昨日の葛林檎ゼリーに味をしめ、今日もワインのような濃厚な葡萄ジュースを使って葛葡萄ゼリーを作る。これを作るのを楽しみに午前中の仕事を頑張って終えたようなもの。そのかいあって美味しい!!! 滑らかでトロリンとした食感は寒天でもゼライスでもない出せない食感♪ブラボー☆葛湯はもちろん、胡麻豆腐やジーマミー豆腐（沖縄のピーナツ豆腐）だって自作するほど葛大好き。葛は吉野本葛を愛用、多少値がはってもいいものはいいんです!
びわ（初物）を頂きとても嬉しい。びわの葉はお茶にしたり、焼酎につけて万能薬代わりにしたり、びわの葉温灸やこんにゃく湿布に使ったりと自然療法では大活躍。だから街角でびわの木をみつけるとお宝状態・・・・葉っが欲しくてたまらなくなるのは私だけ?びわは食べたら種も捨てずにもちろん大切に使う。
びわの大好きな友達は近年イギリス滞在中、びわが店頭に出回るこの時期になると彼女のことを思い出すなぁ。
